2023년 최고의 베이킹 시트

시트 팬이라고도 알려진 베이킹 시트는 베이컨을 바삭하게 굽고, 야채를 구우며, 시트 팬으로 만든 저녁 식사를 만들고, 심지어 쿠키를 만드는 데에도 적합한 다용도 베이크웨어입니다. 고기를 그릴로 가져오는 트레이 역할을 할 수도 있고, 필요할 때 냄비 뚜껑 역할을 할 수도 있습니다.

시트 팬은 다양한 금속, 다양한 색상의 질감 있는 표면, 붙지 않는 코팅 유무에 관계없이 만들어집니다. 우리는 귀하에게 적합한 옵션을 찾기 위해 10개의 다른 시트 팬에 당근과 토마토를 굽고 수십 개의 스니커두들을 구웠습니다. 최고의 베이킹 시트를 알아보려면 계속 읽어보세요.

Nordic Ware는 온라인에서 많은 찬사를 받았으며 그 이유는 기능과 형태의 탁월한 균형 때문입니다. 고전적인 파자마 파티처럼 알루미늄 시트 팬은 깃털처럼 가볍고 보드처럼 단단합니다. 그런데 무엇이 이것을 생각할 필요도 없이 만들었을까? 우리가 테스트한 팬 중 가장 저렴한 팬 중 하나입니다.

Nordic Ware의 반 시트는 화씨 400도까지만 허용되지만 화씨 450도에서도 휘어지지 않았습니다. 가능한 설명이 하나 있나요? 팬의 테두리는 아연 도금 강철 와이어로 내부적으로 강화되어 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

고온에서도 팬 바닥이 편평하게 유지되어 토마토가 구르거나 쿠키가 한 방향으로 미끄러지는 것을 방지하는 데 좋았습니다. 팬 바닥의 엠보싱 로고가 약간 올라와서 토마토 주스와 기름이 약간 묻어났습니다.

시트 팬은 검은 피부를 남기지 않고 당근에 사랑스러운 숯과 구운 토마토를 제공했습니다. 쿠키는 고르게 익었고 바닥은 황금빛 갈색이었습니다. 뜨거운 부분이 없었고 팬이 빠르게 냉각되어 쿠키가 너무 바삭해지지 않았습니다.

코팅되지 않은 표면은 손으로 씻어야 했습니다. 그러나 갈색 조각은 물과 비눗물과 함께 나왔습니다. 약간의 가벼운 긁힘과 약간의 변색이 있었지만 팬의 성능에 영향을 줄 정도는 아닙니다.

이 베이킹 시트는 토마토 구이에서 최고 점수를 얻었고 보기에도 좋아 보였습니다. 윌리엄스 소노마 시트 팬은 식기세척기로 사용할 수 있지만 표면이 달라붙지 않아 쉽게 문질러서 깨끗하게 청소할 수 있습니다.

오랫동안 베이킹을 했다면 칙칙하지 않거나 은빛으로 반짝이지 않는 시트 팬은 거부하기 어렵습니다. 금색 알루미늄 도금 강철 팬은 날카롭습니다. 오븐에서 식탁까지 바로 사용할 수 있는 베이킹 시트입니다. 이 팬은 열을 유지하는 데 놀라운 역할을 하기 때문에 좋은 삼발이가 있는지 확인하세요.

Goldtouch Pro 하프 시트는 절대로 휘어지지 않습니다. 이 모델은 기본적으로 실질적인 느낌을 전달하는 테스트된 유일한 모델 중 하나였습니다. 더 중요한 것은 마치 주어진 모든 작업에 맞게 조정된 것처럼 탁월한 성능을 발휘했다는 것입니다. 당근은 가운데와 옆면이 고르게 갈색이 되었고, 쿠키는 밑 부분이 너무 진하지 않고 황금빛 갈색으로 변했습니다.

논스틱 코팅으로 당근이나 토마토를 쉽게 떠낼 수 있습니다. 식기세척기 사용이 가능하지만 부드럽게 문지른 지 1분 만에 표면이 깨끗해졌습니다.

Goldtouch Pro의 무게는 거의 3파운드에 달하며, 음식을 운반할 때 무게가 더해집니다. 우리는 더 가벼운 시트에 비해 그것을 확실히 느낄 수 있었고, 몇 파운드의 닭 허벅지를 요리하는 경우 오븐에서 이 시트를 꺼내려면 팔의 힘과 확실히 두 손이 필요합니다.

측면의 각도로 인해 당근을 구울 때 약간의 기름이 모서리에 갇히게 되었고 테두리 아래의 내부 능선으로 인해 베이컨 기름과 같은 것을 쏟아내기가 약간 더 어려워질 수 있었습니다.

뛰어난 성능만으로도 Williams-Sonoma Goldtouch는 무게와 가격표가 아니라면 최고의 선택이 될 수 있었습니다. 대부분의 가정 요리사와 제빵사는 더 가볍고 저렴한 베이킹 시트 몇 개를 사용하면 더 행복할 것이라고 생각합니다. 그러나 서빙 트레이로도 사용할 수 있는 시트 팬을 찾는 사람들은 추가 투자할 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다.

넓은 손잡이가 달린 매끈한 붙지 않는 팬인 Le Creuset의 대형 시트 팬(베이크웨어 및 주철 조리기구로 유명한 브랜드)은 야채를 구울 때 탁월한 도구입니다. 고르게 가열되며 식탁의 중심이 되기에 충분한 스타일을 갖추고 있습니다.